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美食认识东南亚 屏东看见新住民农民身影

时间:2016-12-2 16:56:50  作者:admin   来源:http://520qxj.com/  查看:466

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屏东县政府将于周日在屏东公园庆祝国际移民节!县政府本次邀请6个国家准备17道异国料理,还备有南洋厨房月历,要让民众透过食物背后的故事更了解他们之外,更能看见为屏东农业奋斗的新住民身影。

屏东县全县新住民至今年8月底,已接近2万人,排名全国第8位,国际移工也有近1万1000人。

为了纪录新住民的家乡美食,好好妇女权益发展协会也印制2017年南洋厨房月历,除了有东南亚各类料理的制作方法外,更有食物背后的故事,来自泰国的新住民王荣芬说,如泰式www.d88998.com的绿咖里就是运手多种辛香料,也加上椰奶烹煮,搭配白饭、米线或面条食用。

来自缅甸的李本秋说,当天将会准备缅甸的透心凉─摩摩喳喳给民众享用,缅甸的夜市、市场都有人在贩售各式各样的摩摩喳喳,就像台湾的刨冰一样,欢迎民众一同来透心凉。

不只有东南亚料理,好好妇女权益发展协会主任蔡顺柔表示,当天异国美食的食材,都是来自屏东县从事农、渔业的新住民农民产出的农产品,如新二代余佳铨栽种的香蕉、印尼的陈金兰栽种的茄子、越南的阮红祝种植的芭乐,料理出各国的美食佳肴外,更期待能看到为屏东农业奋斗的新住民身影。


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